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台北國賓大飯店粵菜廳運用秋季時令海鮮，於10月1日至12月31日期間，推出「感恩seafood大餐」，設計出彩虹仙子、頭抽煎鯧魚等多道料理。另外10月起也會配合時令，分別於粵菜廳、川菜廳推出一系列的秋蟹料理。國賓大飯店的粵菜廳本次共推出彩虹仙子、腰纏萬貫、頭抽煎鯧魚、遼參鮑汁撈飯、酥香脆雙鮮、金盞海鮮鬆、古法香辣草蝦煲，以及菜汁筍粒煎軟餅等菜色，每項售價180～780元。國賓表示，彩虹仙子及腰纏萬貫為獨家發想的料理，其中彩虹仙子使用蘆筍、百合、干貝等食材，並加入松露油及松露醬；腰纏萬貫則為圓球狀蝦漿及鮑魚的組合，具有鮮甜滋味。除了海鮮料理外，「秋蟹」也是時令主題。國賓自10月1日起，於粵菜廳、川菜廳以沙公、沙母與花蟹等蟹蟳入菜，並使用川、粵不同的調味手法，推出花雕酒香醉花蟹、醬辣焗沙公、重殼處女蟳、泡椒霸王蟹等多種秋蟹料理。從清爽的冷盤、強調原味的清蒸，一直到重口味的麻辣調味皆有，每份售價1,080～1,480元。醬辣焗沙公，每份1,380元。圖／國賓大飯店提供 分享 facebook 彩虹仙子，每份680元。圖／國賓大飯店提供 分享 facebook
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